Đào tạo chứng chỉ cấp dưỡng mầm non tại Gò vấp


Để cho trẻ ăn ngon miệng, ăn hết bữa. Người cấp dưỡng ngoài biết nấu ăn ngon, còn phải sáng tạo từ khâu chọn thực phẩm, xắt thái đến chế biến, phối hợp các món ăn, bảo quản thực phẩm, sắp  xếp dụng cụ nhà bếp sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp để đảm bảo sức khỏe cho các cháu. 

Điều kiện để trở thành cấp dưỡng mầm non 

  • Mọi đối tượng trong độ tuổi lao động, chịu khó, yêu thương trẻ nhỏ và tối thiểu phải qua một khóa đào tạo sơ cấp chứng chỉ cấp dưỡng mầm non. Chứng chỉ giá trị trên toàn quốc.

Công việc chính của cấp dưỡng mầm non 

  • Việc đầu tiên là quét dọn, lau chùi khu vực bếp, đun nước sôi; xay thịt, hầm xương, làm cá, chiên cá, thái, nhặt rửa rau; củ quả, nấu cơm, nấu canh, chế biến các món ăn mặn.
  • Bữa ăn trưa cho trẻ được chia phần đâu vào đấy. Đúng 10 giờ trưa, nhân viên cấp dưỡng đẩy xe thức ăn đến từng lớp học; bê xô cơm, thức ăn đến tận bàn ăn để cô giáo cho các cháu ăn. Vì các cháu mầm non nên ăn rất chậm, thường bữa ăn kéo dài đến hơn 11 giờ.
  • Sau khi các cháu ăn xong, các chị thu dọn chén, bát; xoong nồi về khu bếp, ăn trưa rồi dọn rửa đâu vào đấy mới ngả lưng sau đó lại tất bật lo bữa ăn xế cho các cháu.
  • Xong bữa xế, cấp dưỡng lại tiếp tục dọn rửa chén bát, đồ dùng nhà bếp; lau chùi bếp, sàn nhà, tủ thức ăn, nhà vệ sinh, thu gom rác.
  • Nhân viên cấp dưỡng mầm non thường hoàn thành công việc và về nhà vào 4h chiều.

Cấp dưỡng mầm non gắn liền với việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Một ngày làm việc của cấp dưỡng không mấy dễ dàng nhưng áp lực nhất là đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối bữa ăn cho trẻ từ khâu nhập hàng đến vệ sinh, chế biến”. Bao gồm :

  • Tiếp quản thực phẩm; kiểm tra chất lượng, định lượng thực phẩm tươi sống, giám sát khâu chế biến thức ăn; ghi rõ nhận xét về chất lượng, định lượng hàng nhập và ký vào sổ kê khai hàng hóa, thực phẩm cung cấp.
  • Kịp thời kiểm tra; giám sát chặt chẽ thực phẩm từ khâu giao nhận đến khâu cho trẻ ăn.
  • Định kỳ họp để trao đổi, rút kinh nghiệm; và điều chỉnh kịp thời những tồn tại nếu có trong khâu quản lý, phục vụ, cung ứng thực phẩm…
đào tạo cấp dưỡng mầm non
Một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm

Chứng chỉ Cấp dưỡng rất quan trọng

Chứng chỉ “Cấp dưỡng trường mầm non” giúp bạn hoàn thiện kỹ năng nghề nghiệp, hoàn thiện hồ sơ củng cố vững chắc vị trí công tác. Đây còn là chứng chỉ nghiệp vụ bắt buộc với nhân viên phụ trách chế độ dinh dưỡng cho trẻ công tác trong các trường mầm non.

Mục tiêu đào tạo 

Kiến Thức:

  • Khóa học nghiệp vụ: “Cấp dưỡng trường mầm non” cung cấp kiến thức cho người học nắm được cơ bản về tâm sinh lý của trẻ, dinh dưỡng, vệ sinh
  • và Từ đó kết hợp với gia đình có các phương pháp giáo dục phù hợp để trẻ phát triển toàn diện. Vận dụng vào công việc chăm sóc trẻ hàng ngày.

Kỹ năng:

  • Lên thực đơn dinh dưỡng và chế biến thức ăn cho trẻ hàng ngày
  • Khóa học nghiệp vụ cấp dưỡng với chương trình học thực tế trang bị cho người học nắm được kiến thức về tâm sinh lý lứa tuổi “Mầm Non”, những kiến thức cơ bản và cần thiết về dinh dưỡng, chế biến món ăn theo đúng quy định, an toàn vệ sinh với trẻ nhỏ và vận dụng vào chăm sóc, giáo dục mầm non.
  • Tùy theo mỗi giai đoạn phát triển của trẻ thì có thực đơn dinh dưỡng phù hợp. Khi biết sử dụng sẽ giúp trẻ hay ăn, mau lớn.

Đối tượng tham gia khóa học

  • Cán bộ đang làm công tác bán trú trong các trường mầm non.
  • Có bằng tốt nghiệp Trung học cơ sở trở lên
  • Và các cá nhân khác có nhu cầu tham gia khóa học

Nội dung khóa học

  • Đặc điểm phát triển cơ thể trẻ
  • Dinh dưỡng trẻ mầm non
  • Phương pháp xây dựng khẩu phần thực đơn
  • Vệ sinh an toàn thực phẩm và cách bảo quản dụng cụ thiết bị nhà bếp
  • Quy trình tổ chức bếp một chiều
  • An toàn lao động trong nhà bếp
  • Kỹ thuật chế biến và đảm bảo chất dinh dưỡng khi nấu ăn cho trẻ
  • Báo cáo công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường Mầm non
  • Thực Tập

Địa điểm và hình thức đăng ký 

HỆ THỐNG GIÁO DỤC ĐẤT VIỆT 

Địa chỉ: Số 28 An Lộc, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP.HCM

 41 An Nhơn, Phường 17, Quận Gò Vấp, TP.HCM

Facebook: https://www.facebook.com/TuyenSinhTriTueDatViet

ĐT – Zalo: 0945.22.88.44

Share on Google Plus

Thông Tin Liên Hệ

HỆ THỐNG GIÁO DỤC ĐẤT VIỆT
Địa Chỉ: 140/4 Đường TL 41, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Tp HCM
Hotline: 0934.22.88.44 - 0944.22.88.44 - 0945.22.88.44 - 0946.22.88.44 - Tel: 19009213
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét :

Đăng nhận xét